Carpaccio z łososiem
przepis dla dwóch osób
Uwielbiam to danie. Jest wyborne w smaku, a do tego przygotowanie go zajmuje zaledwie 10 minut. To również wspaniała przystawka, którą możesz zaserwować swoim gościom. Przygotuj tę potrawę wcześniej, zabierz ją ze sobą następnego dnia na lunch. Każdy pozazdrości ci jedzenia o takim wyglądzie i smaku.
Składniki:
- płaty łososia wędzonego - 100g,
- rukola - 2 spore garści,
- nieduży pomidor - 90g,
- świeżo starta skórka pomarańczy,
- 1 łyżka gotowego pesto bazyliowego,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- pieprz świeżo mielony.
- na dużym, płaskim talerzu ułóż umyte i wysuszone listki rukoli,
- na rukoli poukładaj płaty łososia,
- przyozdób dookoła pokrojonym pomidorem,
- całość posyp startą, umytą wcześniej skórką pomarańczy, skrop pesto bazyliowym i sokiem z cytryny,
- posyp świeżo zmielonym pieprzem.
Wartość odżywcza jednej porcji (około 120 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.