Tarta ze szpinakiem, fetą, pieczarkami i pomidorami suszonymi
przepis na 6 porcji
Tarta to świetna propozycja zarówno na obiad jak i kolację. Przygotowanie kruchego ciasta, jako podstawy dla tego dania, zajmuje trochę czasu, ale można je również przygotować odpowiednio wcześniej. Z kolei to, co położysz na ciasto, zależy od Twoich upodobań i od tego co aktualnie masz w lodówce.
Składniki na ciasto oraz przygotowanie ciasta zgodnie z przepisem: Quiche (tarta) ze szpinakiem, szynką i pieczarkami
Składniki na wypełnienie tarty:
Składniki na wypełnienie tarty:
- szpinak – 100g,
- ząbek czosnku,
- 1 łyżka masła,
- 1 większa pieczarka lub 2 mniejsze – 45 g,
- ser feta – 100g,
- pomidory suszone,
- tarty ser żółty – 30 g
- 2 jaja i 2 żółtka,
- jogurt naturalny typu greckiego – 300 g (280 ml),
- przyprawy: gałka muszkatołowa, pieprz, sól.
- na rozgrzanej patelni rozpuść łyżkę masła i wrzuć umyte, świeże listki szpinaku lub szpinak mrożony, podgrzewaj na patelni przez około 3 minuty, dodaj rozgnieciony ząbek czosnku i na koniec szczyptę soli,
- pieczarki obierz, pokrój w plasterki, dodaj na patelnię do szpinaku i smaż przez następne 3 minuty,
- ser feta pokrój w kostkę,
- pomidory suszone zalej ciepłą wodą, odstaw na 30 minut, a następnie pokrój drobno,
- przygotuj sos śmietanowy: w dużej misce ubijaj razem jaja i żółtka, następnie dodaj jogurt i przyprawy, ubijaj dalej,
- na dno podpieczonego wcześniej ciasta nałóż podsmażony szpinak z pieczarkami, na to ser feta i pomidory suszone,
- całość zalej sosem śmietanowym i posyp startym żółtym serem,
- piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 190 °C przez około 25 minut, po tym czasie włącz termo obieg i zmniejsz temperaturę do 170 °C, zapiekaj jeszcze około 10-15 minut do zarumienienia powierzchni zapiekanki.
Wartość odżywcza jednej porcji (ok. 215g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.