Sałatka hawajska z ryżem basmati z dzikim
przepis na około 12 porcji
Jeśli macie ochotę na sałatkę ryżową, koniecznie wypróbujcie do tego celu ryż basmati z dzikim. Jest doskonały do sałatek. Nie klei się, ma wyborny lekko orzechowy smak i zapach. Posiada niską zawartość tłuszczu, jest źródłem węglowodanów złożonych, a ilość cukrów prostych jest w nim znikoma.
Składniki:
- 340g piersi indyczej lub z kurczaka,
- przyprawa do kurczaka,
- 200g ryżu basmati z ryżem (SONKO),
- 300g świeżego ananasa,
- 200g kukurydzy konserwowej,
- 130g papryki czerwonej,
- 240g majonezu,
- pieprz i sól.
Przygotowanie:
- mięso umyj, osusz, natrzyj przyprawą do kurczaka, odstaw na parę godzin,
- następnie zgrilluj mięso beztłuszczowo, ostudź i pokrój na kawałeczki,
- ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu,
- świeżego ananasa przekrój na pół,
- korzystając z ostrego noża wydrąż ananasa, usuń twardy środek, resztę pokrój na kawałki,
- paprykę czerwoną umyj, usuń nasiona, pokrój drobno,
- wszystkie przygotowane składniki: ryż, kawałki mięsa, ananasa, papryki oraz kukurydzę wymieszaj z majonezem we wspólnym naczyniu, dopraw pieprzem i solą,
- sałatkę odstaw w chłodne miejsce,
- przed podaniem napełnij sałatką wydrążonego, osuszonego w środku ananasa.
Wartość odżywcza porcji (około 150g):
%Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.