Mrożona kawa z kremem daktylowym
przepis na dwie porcje
Czy ktoś w ogóle pije w takie upały gorącą kawę? Niewątpliwie nie mamy ochoty na żadne ciepłe napoje, kiedy z nieba żar się leje. Generalnie picie mocnej kawy podczas gorących dni jest niewskazane, gdyż zawarta w kawie kofeina podnosi ciśnienie krwi i działa moczopędnie, co w konsekwencji prowadzi do wypłukiwania z organizmu ważnych pierwiastków jak magnez czy potas. Dla tych którzy nie wyobrażają sobie dnia bez filiżanki kawy, polecam przygotowanie mrożonej kawy z dużą ilością mleka, w połączeniu z daktylami i bananem. Te ostatnie są bogatym źródłem potasu i innych cennych minerałów. Poza tym w takie dni jak teraz pijcie dużo wody mineralizowanej, która pozwoli uzupełnić ubytki najważniejszych dla zdrowia pierwiastków.
Składniki:
- 4 czubate łyżeczki kawy świeżo mielonej,
- 1 szklanka wrzącej wody - 220ml,
- 8 daktyli,
- 1 mrożony banan - 120g,
- 1 łyżka mleka kokosowego,
- 1 szklanka mleka 2% - 220ml,
- do ozdoby: bita śmietana, cynamon lub sypkie kakao.
Przygotowanie:
- kawę świeżo mieloną zalej wrzątkiem i pozostaw do zaparzenia na około 5 minut,
- następnie odcedź fusy, a wywar z kawy wlej do pojemnika na kostki lodu, wstaw do zamrażarki na parę godzin,
- banana obierz ze skórki, włóż do zamrażarki razem z kawą,
- do wysokiego naczynia przełóż kostki mrożonej kawy, drobno pokrojone daktyle, zmrożonego banana, łyżkę mleka kokosowego oraz wlej szklankę mleka 2%, wszystko razem zmiksuj na jednolitą masę,
- tak przygotowaną kawę przelej do dwóch wysokich szklanek,
- przyozdób bitą śmietaną, cynamonem lub sypkim kakao.
Wartość odżywcza 1 porcji bez bitej śmietany (około 305 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.