Pasta twarogowa z tuńczykiem, jajkiem, bazylią i suszonymi pomidorami
przepis na 500g pasty; na 16 kromek dla czterech osób
Ta prosta w przygotowaniu i niezwykle smaczna pasta to świetny sposób na rozpoczęcie dnia. Szczególnie dobrze smakuje w połączeniu z chlebem razowym lub innym wzbogaconym w zboża. Cztery kromki chleba wraz z pastą dostarczają około 430 kcal. Połączenie twarogu z chlebem pełnoziarnistym pozwala na optymalne wchłanianie niezbędnych aminokwasów oraz pozostałych składników odżywczych, zwłaszcza witaminy C, żelaza i wapnia. Dlatego jest to świetny pomysł na zbilansowane, zdrowe i sycące śniadanie dające energię nie tylko na zimowy poranek, ale i resztę dnia. Każdy może doprawić sobie pastę w/g własnych upodobań...zatem już jutro rano przygotujcie sobie tą doskonałą w smaku pastę - smacznego!
Składniki:
- 1 mała puszka tuńczyka w oleju roślinnym GRAAL (80g),
- 200g twarogu chudego,
- 2 jajka ugotowane na twardo,
- 2 łyżki jogurtu bałkańskiego,
- 1 cebula czerwona,
- 3 kawałki pomidorów suszonych z zalewy olejowej (30g),
- 2 łyżki posiekanych świeżych listków bazylii,
- 4 krążki świeżej papryczki chili,
- zioła suszone: estragon, bazylia, oregano (wg uznania), kurkuma (tę przyprawę gorąco polecam, można ją dawać niemalże do wszystkiego, nie ma smaku, a jedynie intensywny żółty kolor, działa przeciwzapalnie, obecna jest też jako dodatek w przyprawie curry),
- sól do smaku.
- odsączonego z oleju tuńczyka przekładamy do miseczki,
- dodajemy pokrojone w kosteczkę jajka, cebulę,
- dodajemy twaróg, jogurt, bazylię i przyprawy,
- całość dokładnie mieszamy widelcem,
- pastę tuńczykową nakładamy na kromki ulubionego chleba.
Wartość odżywcza pasty na 4 kromki (około 142 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.