Uwielbiam te warzywa. Szczególnie chętnie wybieram te zielone. Mają nie tylko więcej cennych wartości odżywczych niż białe, ale również nie wymagają obierania. Przygotowuje się je niezwykle szybko i prosto. Zajadam się nimi przynajmniej raz w tygodniu. Doskonale smakują z jajkami sadzonymi w sosie ostrygowym przysmażone z cebulką, czosnkiem i imbirem. Są takie chrupiące i mają lekko orzechowy posmak.
Sezon na szparagi trwa na dobre. Nie przegapcie go, bo jego czas jest ograniczony. Świeżymi szparagami możemy się cieszyć zaledwie dwa miesiące - od początku maja do końca czerwca.
Uwielbiam te warzywa. Szczególnie chętnie wybieram te zielone. Mają nie tylko więcej cennych wartości odżywczych niż białe, ale również nie wymagają obierania. Przygotowuje się je niezwykle szybko i prosto. Zajadam się nimi przynajmniej raz w tygodniu. Doskonale smakują z jajkami sadzonymi w sosie ostrygowym przysmażone z cebulką, czosnkiem i imbirem. Są takie chrupiące i mają lekko orzechowy posmak.
0 Comments
Znacie ten hummus? Mnie zauroczył swoim wyglądem, aksamitną konsystencją i wyjątkowym smakiem. Mogłabym go jeść, jeść i jeść. Nigdy nie mam dość. Podany z ulubionym pieczywem i świeżymi warzywami może stanowić doskonałą, sycącą i jednocześnie bardzo zdrową przekąskę w ciągu dnia.
Z pewnością czytelnicy mojego bloga czy też osoby sięgające po zdrową żywność znają doskonale nasiona szałwii hiszpańskiej - chia i możliwości ich wykorzystania. Dziś postanowiłam się z Wami podzielić kolejnym nowym produktem, który zagościł w mojej kuchni, a który użyłam do przygotowania mojego puddingu z chia. Mam tu na myśli cukier z pąków kwiatowych palmy kokosowej. Znacie? Próbowaliście? Doskonale nadaje się do słodzenia deserów, owoców, napojów oraz urozmaicenia wielu potraw. Ze względu na wyjątkowo niski indeks glikemiczny równy 35 wygrywa w konkurencji z innymi popularnymi substancjami słodzącymi takimi jak cukier buraczany (IG=70), cukier trzcinowy (IG=70), syrop klonowy (IG=65) czy miód (IG=55-60). Niższy IG zawierają jedynie syrop z agawy (IG=15), ksylitol (IG=8) oraz stewia (IG=3).
Cukier, o którym dziś piszę, jest nierafinowany i pozyskiwany z soku wypływającego z ręcznie ścinanych pąków kwiatowych na szczycie drzewa kokosowego. Jest bogaty w takie minerały jak potas, cynk, magnez i żelazo, poza tym obfituje w witaminy z grupy B (szczególnie B1), witaminę C oraz jest źródłem aminokwasów i przeciwutleniaczy. Jest również źródłem błonnika pokarmowego - inuliny, która nie jest trawiona w przewodzie pokarmowym, natomiast jest doskonałą pożywką dla korzystnych dla naszego zdrowia bakterii jelitowych. Cukier kokosowy jest koloru brązowego, ma granulowaną postać, w smaku jest delikatny o nucie karmelowej, pozbawiony aromatu kokosa. |
Kategorie
Wszystkie
Archiwum
Sierpień 2023
Polityka prywatności |